Liofilchem Clean Test – 蛋白質殘留檢驗，表面塗抹清潔測試，10分鐘內判讀
Swab for detecting protein, fat and sugar residues for the hygiene control of surfaces

可做為工作檯面、生產工廠機台的衛生控制快速檢測方法。

Clean Test清潔測試是一種用於檢測蛋白質、脂肪和糖殘留物的拭子，適用於檢查工作表面的清潔程度。
清潔前與清潔後QA品管監測，利於現場人員清潔消毒確認，改善與有效紀錄作業環境，降低食品安全風險問題。

方法原理

此測試可檢測分析表面上是否有蛋白質殘留物和其他還原性物質。

此方法基於二喹啉甲酸（試劑A）與硫酸銅（試劑B）在鹼性條件下的反應，生成銅離子與蛋白質肽鍵的複合物。

這種絡合物呈現紫色，其顏色深淺與被測表面上蛋白質、脂肪和糖的濃度成正比。

結果判讀（筆上有顏色可對照）

• 淺綠色、無色或清澈的淺灰色溶液表示被測表面已徹底清潔。
• 如果溶液呈現深灰色，建議沖洗表面和/或重複測試。
• 如果溶液變為淺紫色或深紫色，則需要使用合適的清潔劑對錶面進行新一輪清潔。

操作流程

操作影片參考

相關連結

▶︎原廠網站連結: https://www.liofilchem.com/

▶︎cleantest